期間限定・数量限定
ガトーショコラ【オコア】が登場しました。

フランス・カカオバリー社のチョコレート
「オコア70%」を使用。
純粋で上質なカカオ感と、キレのある心地よい酸味が特徴です。

甘さ控えめで後味はすっきり。
コーヒーやワインとの相性も抜群です。

ギフトにも、ご自分へのご褒美にも。
数に限りがありますので、ぜひお早めにどうぞ。

冬季限定のハート形のフィナンシェ【サブリナ】に

ピスタチオフレーバーが仲間入り！

香ばしいピスタチオフィナンシェの真ん中にピスタチオチョコが入った贅沢な一品。

ギフトに、手土産に、またご自身用としてもおすすめです。

あけましておめでとうございます。

本年もCATERINAをどうぞよろしくお願いいたします。

2026年のスタートとともに

新商品【ミルフィーユ”モンテリマール”】が販売開始です。

冬に大人気のアイスクリーム【モンテリマール】を、

香ばしいパイ生地でサンドした特別なアイスケーキ。

ナッツとドライフルーツがぎゅっと詰まった

あの”白いヌガー風アイス”を

ミルフィーユ仕立てでお楽しみいただけます✨

サイズは

縦約14㎝×横約7㎝×高さ約6㎝の箱にぴったり収まる、

ご家族の団らんやお手土産にも使いやすい大きさです。

数量限定、無くなり次第終了となりますので、

気になる方はお早めにどうぞ！

今年も

”冷凍庫にしあわせを”お届けできるよう心を込めてお作りしてまいります。

2026年もCATERINAをよろしくお願いいたします。

お久しぶりの【和歌山県産富有柿】の登場です！

今年も柿をしっかり追熟さ柿、甘みが最高潮に達したタイミングで仕込みました。

果肉の優しい甘さと、とろりとした口当たり。

柿そのものを食べているかのような、素朴で奥行きのある味わいです。

約2年ぶりの再登場、

ぜひこの機会にお楽しみください✨

北海道富良野「多田農園」の【ピノノワール】が今年も登場です！

赤ワイン用ぶどうとして知られる「ピノノワール」。

小粒で種も多く、生食にはあまり向かない品種ですが、

そのぶん、果実の旨みと酸味がぎゅっと濃縮されています。

CATERINAではこの特別なぶどうを皮ごと贅沢に使用。

多田農園さんならではの力強い果実感をそのまま閉じ込め、

ぶどう本来のコク・香り・余韻を楽しめるソルベに仕上げました。

毎年この時期だけの季節もの、

ぜひこの機会にお楽しみください✨

CATERINA自慢の週末限定スイーツ

【ドニチパイ】【カヌレ･ド･ニチ】をパフェ仕立てに！！

・下にはお好きなアイスを一種

・カリッと香ばしいカヌレorサクサクのパイ

・仕上げにもりもりホイップ❤

カヌレもパイも無くなり次第終了となりますので、

気になる方はお早めにどうぞ✨

季節限定ソルベ【長野県産紅玉】が仕上がりました！ 

紅玉ならではの酸味と、皮ごと炊き上げたことでうまれる自然な色合い。

少し牛乳を加えることで、くちどけなめらかで優しい甘さのソルベに仕上げました。

さっぱりしつつも、りんごの風味をしっかり感じる秋冬定番フレーバーをぜひどうぞ✨

秋の新作【トロア・リヴィエール”紅玉”】が仕上がりました。

シロップで炊いた長野県産紅玉をフランス産ラム「トロア・リヴィエール」に漬け込んで

卵黄ベースのアイスクリームに混ぜ込みました。

紅玉のシャキッとした食感とラムの香りが重なり、

上品で大人の余韻が広がります。

この季節だけの特別な味わいをぜひどうぞ✨

【三重県アサヒ農園の青切みかん】が仕上がりました！ 

三重県アサヒ農園さんから極早生（ごくわせ）のみかんが届きました。

まだ青い果皮のうちに収穫することで、フレッシュな酸味と青々しい香りが楽しめます。

皮ごと潰して果肉を残したソルベは、苦み・酸味・甘味のバランスのとれた爽やかな仕上がりに。

季節の始まりを感じるフレーバーをぜひ✨

今年も【モンブランのパルフェ】が始まりました！

「丹波篠山栗」「濃厚バニラ」の2種類のアイスクリームに

ホイップクリームとたっぷりのマロンペーストを絞っています。

さらに丹波篠山栗の渋皮煮とナッツでお化粧したメレンゲを添えて。

ほっくりと濃厚な丹波栗が堪能できるspecialなパルフェをお楽しみください✨